about 野菜スープコンテスト

2017年度スープコンテスト横浜大賞、ロクマル大賞が決定しました

横浜大賞は、茂木まさこさんの「子供も大人もポッカポカ鶏団子と横浜野菜のスープ」

子供も大人もポッカポカ鶏団子と横浜野菜のスープ横浜大賞受賞2017年3月13日(月)、みんなのキッチンでスープカフェを開きました。(続きはこちら⇒)

ロクマル大賞は、池 智子さんの「里芋と小松菜のとろとろスープ」

里芋と小松菜のとろとろスープロクマル大賞受賞2017年4月1日(土)、LIXILショールーム横浜にてスープの作り方デモンストレーションを開催します。
※満席となりました

最終選考会では、4人の出場者が力を出し切りました

スープ審査食の専門家、協賛社審査員、一般審査員、総勢60名ほどが見守るなか、熱戦が繰り広げられました。
一人ずつステージでスープのプレゼンを行い、審査員がその場で試食するスタイル。調理の一部をデモンストレーションで紹介すると、IH調理器で使えない鍋を持ってきてしまった、などのハプニングもあり。しかし会場は熱気に包まれたまま、アッという間に結果発表へ。

今平さん食の専門家の審査員、相田さんからは「6年間ずっと見てきて、レシピがしっかりしてきたと感じる」。
レストランさいとうの齊藤シェフからは、「味を決める塩のポイントがあるので研究してみて」。
横浜ビールの太田さんからは「生産者と関わることで、より想いが乗っかるのだと思います。」
そして、審査員長今平さんからも出場者一人ひとりに温かな講評が寄せられ、「特に今年はどれも個性的ですばらしかった」と賛辞で締めくくられました。

最終選考会

2017年2月11日(土)
会場 みんなのキッチン(横浜市営地下鉄センター南駅徒歩4分)
最終選考会      11:00~13:00 参加費 100円
農家を囲んでの交流会 13:00~14:00 参加費 300円(パン、紅茶またはコーヒー付き)

⇒ 最終選考会参加申し込み

———— 以下はスープコンテストの概要です —————————

横浜野菜のおいしさを再発見!
あなたのスープで伝えてみませんか?

スープが好き、料理が得意、食べることが好きな人も! どなたでもレシピを応募できます。
最終選考会では、スープを飲んで1票投じる審査員としての参加もできます。
審査員長には横濱元町霧笛楼の総料理長今平さん。シェフ、農家、料理研究家、地域の審査員が、出場者とともにスープを囲んで横浜野菜の魅力を語ります。
表彰交流タイム

スープコンテストって?

2012年から毎年開催しているスープコンテスト。今回(2017年)で6回目の開催を迎えます。
横浜野菜を使った野菜スープレシピのアイディアを募集し、書類選考、インターネット投票等で勝ち抜いた4名が、みんなのキッチンで実際にスープを作り、最終選考に挑みます。

このコンテストは、食のコミュニティ・スペース「みんなのキッチン」(横浜市都筑区)が企画・運営しています。
都筑区は、住宅地のすぐそばに畑が広がる、実は農業も盛んなところ。身近なところで、新鮮でおいしい野菜が手に入る魅力をコンテストを通じて伝えています。
みんなのキッチンは、食をテーマに起業や活動する人を応援しています。

コンテストを機に、食の仕事を始めたり、食関連で地域のイベントに関わったりと、活躍する人が増えています。料理が好き!という理由でチャレンジするのも大歓迎です。
たくさんのご応募、お待ちしています。

主催:みんなのキッチン
後援:横浜市環境創造局、公益財団法人横浜市男女共同参画推進協会
協賛:横浜信用金庫センター南支店、株式会社LIXIL、JA横浜、株式会社大川印刷、岩井の胡麻油株式会社、株式会社スリーハイ、ジューテックホーム株式会社、日之出産業株式会社、株式会社エリアプロジェクト、都筑区商店街連合会、横浜緑ロータリークラブ、アルボルゴ、エソラ、カフェオレオ、ピッツェリアドマーニ、マクシミリアン、山崎製パン株式会社横浜第二工場、富士食品工業株式会社、アトリエデコパン

スープコンテストの流れ

レシピ応募 2016年10月1日(火)~12月14日(水)

2種類以上の横浜野菜を使ったスープレシピで応募してください。
チームでの参加も可能です。

書類審査 2016年12月19日(月)

doc-exa
食のプロの審査員が応募レシピを審査し、10点を選出します。
応募のヒントはこちら
⇒ レシピ作りのヒント
⇒ 審査員よりアドバイス

インターネット投票 2017年1月10日(火)~1月16日(月)

10選のスープレシピの中から、もっとも良いと思うスープに1票を点を投じてください。

最終選考会出場者発表 2017年1月24日(火)

インターネット投票と審査基準をもとに、4選のスープレシピが決定します。

最終選考会 2017年2月11日(土)

最終選考会4人の出場者が作ったスープを、審査員が試食して審査し、2つの大賞が決定します。

◆横浜大賞
横浜野菜の味をもっとも良くひきだしているスープに

◆ロクマル大賞
ロクマル(60歳)以上の方の応募が対象となります
⇒ロクマルについてはこちらもご覧ください

受賞スープは

みんなのキッチンにて、受賞スープの販売等を予定。

スープコンテストに応募しよう

応募についての、詳しい情報は以下をご覧ください。
応募は、下記の応募フォーム、メール、郵送のいずれかにて受付いたします。

野菜スープコンテスト2017 応募概要
応募フォーム

「横浜野菜を使って 体にいい野菜スープコンテスト」のお問合せ

みんなのキッチン

横浜市都筑区茅ヶ崎中央36-5 6F
TEL:045-944-1714 (平日9時~18時)
FAX:045-944-1399
みんなのキッチン ホームページ